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1 mousse de foie
сущ.общ. мусс из печени -
2 purée, mousse de foie
pürierte Stopfleber (-mousse) -
3 mousse
I.mousse1 [mus]1. feminine nouna. ( = plante) mossd. ( = plat) moussee. ( = caoutchouc) foam rubber2. compoundsII.mousse2 [mus]masculine noun( = marin) ship's boy* * *
I musnom masculin Nautisme ship's apprentice
II mus1) Botanique moss2) ( bulles) gén foam; (de savon, lessive) lather; (sur le lait, le café) froth; ( sur la bière) head3) Culinaire mousse4) ( matière) ( pour coussin) foam rubber•Phrasal Verbs:••pierre qui roule n'amasse pas mousse — Proverbe a rolling stone gathers no moss Proverbe
* * *mus1. nf1) BOTANIQUE moss2) (= écume) (sur l'eau, la bière) foam3) [shampooing] lather4) CUISINE mousse5) (de caoutchouc) foam2. adj inv3. nmNAVIGATION ship's boy* * *A nm Naut ship's apprentice.B nf1 Bot moss;2 ( bulles) gén foam; (de savon, lessive) lather; (sur le lait, le café) froth; ( sur la bière) head; il y a de la mousse dans ta barbe you've got foam in your beard; il y a trop de mousse dans ma bière my beer is too frothy;3 Culin mousse; mousse au chocolat chocolate mousse; mousse de saumon salmon mousse; mousse de foie de canard duck-liver mousse;4 ( matière) foam rubber; matelas en mousse foam-rubber mattress;6 ○( verre de bière) glass of beer.mousse carbonique fire-fighting foam; mousse de Ceylan Ceylon moss; mousse de Corse worm moss; mousse d'Irlande carrageen; mousse de nylon® stretch nylon; mousse de platine platinum sponge; mousse à raser shaving foam.se faire de la mousse○ to get into a tizzy○ ou lather○; pierre qui roule n'amasse pas mousse Prov a rolling stone gathers no moss Prov.[mus] adjectif1. TEXTILES2. CHIMIE————————[mus] adjectif invariable————————[mus] nom masculin————————[mus] nom féminin1. [bulles - de shampooing, de crème à raser] lather, foam ; [ - d'un bain] bubbles, foam ; [ - de savon] suds, lather ; [ - de champagne, de cidre] bubbles ; [ - de bière] froth3. (familier) [bière] (glass of) beer4. [dans les matériaux synthétiques] foam -
4 mousse
I m мор. II f1) пенаmousse à raser — крем для бритья••2) мусс; взбитые сливки3) мох4) тех. пеноматериал; пенопласт; губчатое изделие5)mousse de nylon — вязаный нейлонIII f IV adjтупой, притуплённый -
5 Foie blond de volaille
chicken liver; also sometimes a chicken-liver mousse.Alimentation Glossaire français-anglais > Foie blond de volaille
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6 foie blond de volaille
chicken liver; also sometimes a chicken-liver mousse.Italiano-Inglese Cucina internazionale > foie blond de volaille
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7 мусс из печени
ngener. mousse de foie
См. также в других словарях:
Mousse de foie — ● Mousse de foie préparation de charcuterie à base de foie de porc ou de volaille et de gras de porc, de consistance très onctueuse … Encyclopédie Universelle
Mousse de foie de canard au porto — Lieu d origine France Place dans le service entrée … Wikipédia en Français
Foie-gras — Le foie gras cuit est une spécialité culinaire traditionnellement en terrine très appréciée et simple à obtenir. Le produit de base est le foie gras frais issu de l élevage puis de l engraissement d’oies et de canards. Le gavage, nécessaire à l… … Wikipédia en Français
Foie Gras — Le foie gras cuit est une spécialité culinaire traditionnellement en terrine très appréciée et simple à obtenir. Le produit de base est le foie gras frais issu de l élevage puis de l engraissement d’oies et de canards. Le gavage, nécessaire à l… … Wikipédia en Français
Foie gras — prêt à consommer Lieu d origine Égypte ancienne Date 4 500 ans Place dans le service e … Wikipédia en Français
mousse — 1. mousse [ mus ] n. f. • 1226; mosse XIIe; frq. °mosa, avec infl. d un dér. lat. de mel « miel » I ♦ La mousse : plante généralement verte, rase et douce, formant touffe ou tapis sur la terre, les pierres, les écorces. Tapis de mousse. Tronc… … Encyclopédie Universelle
Foie gras — Pâté de foie gras redirects here. For the story by Isaac Asimov, see Pâté de Foie Gras (short story). Fat liver redirects here. For the medical condition, see Fatty liver. Foie gras with mustard seeds and green onions in duck jus … Wikipedia
Foie gras — Paté de foie gras servido como picnic con un vino. El foie gras (en francés ‘hígado graso’), o también fuagrás,[1] es el hígado hipertrofiado … Wikipedia Español
Mousse (cuisine) — Pour les articles homonymes, voir Mousse. En cuisine, la mousse est : l amas de bulles formé à la surface d un liquide sous pression ou qui est le siège d une fermentation. (Exemple : Cappuccino (boisson), Vin effervescent, bière) un… … Wikipédia en Français
FOIE — L’importance biologique du foie humain est attestée par son volume et par sa densité cellulaire; il pèse environ 1,5 kg chez l’adulte et représente le 1/50 du poids du corps, formant ainsi la masse viscérale la plus volumineuse de l’organisme,… … Encyclopédie Universelle
mousse — /moohs/, n. 1. Cookery. a. a sweetened dessert with whipped cream as a base, often stabilized with gelatin and chilled in a mold: chocolate mousse. b. an aspic, unsweetened and containing meat, vegetables, or fish: salmon mousse. 2. a foamy… … Universalium
